As III Jornadas do Pão realizaram-se no âmbito do programa de inauguração do Parque Temático Molinológico, entre 20 e 22 de Março de 2009. Estas Jornadas trouxeram ao recém-inaugurado auditório deste parque, individualidades para debater o tema principal "O Associativismo como apoio aos produtores de produtos tradicionais".